10 thực phẩm KHÔNG nên ăn trước khi chạy bộ

Tôi thích ăn và thực sự, ai trong số chúng ta là runner mà không thích ăn đúng không? Thức ăn đóng vai trò là nhiên liệu cho quá trình tập luyện và cuộc đua, giúp chúng ta phục hồi một cách hiệu quả và giữ vững phong độ. Trên thực tế, một số loại thực phẩm để ăn trước khi chạy bộ thường sẽ có xu hướng tốt hơn phần còn lại. Mặc dù không phải một chuyên gia dinh dưỡng, tuy nhiên tôi tự tin vào kinh nghiệm của mình. Thật vậy, bản thân tôi đã trải qua rất nhiều "vấn đề" trong các buổi chạy bộ và chạy đua. Dựa theo kinh nghiệm của mình, trong bài viết dưới đây, tôi sẽ tổng hợp lại tất cả những lựa chọn tồi tệ mà bạn không nên thử trước khi chạy bộ hoặc ngày đua. Bắt đầu thôi!

Kẹo không đường

Cồn có trong trong kẹo không đường có thể gây đầy hơi và tạo ra các vấn đề về tiêu hóa nghiêm trọng. Dù hầu hết những runner khỏe mạnh thường không vấn đề gì khi ăn một hoặc hai miếng, nhưng nếu bạn là một người bụng yếu giống như tôi và bị bắt buộc phải ăn một túi kẹo trước khi chạy bộ, hãy chọn các loại có chứa đường. Khoảng một ngày trước khi tham gia cuộc đua Marathon đầu tiên, tôi đã tình cờ mua một gói chip chip không đường để ăn trên xe ô tô. Kết quả là, bụng tôi bị khó chịu và có cảm giác như đang mang thai vậy. Thật là tồi tệ!  Nhưng may mắn thay, vào sáng hôm sau, tôi đã hoàn toàn phục hồi. Tuy nhiên, sau một đêm tồi tệ trước đó, tâm lý của tôi đã không thực sự ổn định trong cuộc chạy Marathon của mình.

Thực phẩm cay

Đêm trước cuộc đua không phải là lúc để bạn thử các món như mì cay nhiều cấp độ, cà ri Thái hay cánh gà siêu cay. Trừ khi bạn có một chiếc dạ dày “cứng cáp”, nếu không hãy ăn những loại thực phẩm dịu nhẹ hơn trước khi chạy bộ hoặc mua một lượng lớn thuốc Tums và Prilosec để bảo vệ dạ dày của bản thân.

Kem/Sữa chua/Sữa

Thật kinh khủng! Chỉ cần nghĩ đến việc chạy bộ sau khi ăn sữa chua đã làm tôi cảm thấy buồn nôn. Các loại thực phẩm giàu chất béo được làm từ sữa có thể gây chuột rút, đầy hơi và tiêu chảy. Đặc biệt hơn, nếu là một người không dung nạp được lactose, chắc chắn bạn sẽ muốn tránh xa các loại thực phẩm này trước khi chạy bộ.

Thức uống lắc/Các loại thanh năng lượng giàu protein

Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn của bất kỳ runner nào và vô cùng cần thiết cho quá trình phục hồi sau các buổi tập cường độ cao. Tuy nhiên, các loại thanh năng lượng và thức uống giàu protein sẽ không phải là một sự lựa chọn tốt để ăn trước khi chạy bộ hoặc chạy đua. Lý do là bởi, protein cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và trở thành năng lượng, điều này góp phần khiến cho bạn cảm thấy chạy chậm hơn. Hợp lý nhất, bạn sẽ muốn ăn các loại thực phẩm có thành phần kết hợp giữa protein với carbohydrate.

Đậu phộng/Trail Mix

Loại hạt nào cũng là ý tưởng tồi cho việc ăn trước khi chạy. Các loại hạt thường chứa nhiều protein, khiến cho chúng cần thời gian lâu hơn để tiêu hóa so với các loại thức ăn khác. Do đó, điều này không tốt một chút nào nếu bạn sắp ra ngoài tham gia chạy đường dài. Tất nhiên, tôi vẫn thích ăn một ít bơ đậu phộng phết lên bánh mì nướng, nhưng ít nhất sẽ phải là một hoặc hai giờ trước khi ra ngoài chạy bộ. Trước cuộc đua Half-Marathon Wine & Dine tại Disney, tôi đã bị “đói đến hoa mắt” khoảng một giờ. Và khi mua đồ tại quầy bán thức ăn, ngoài các gói gel năng lượng, đậu phộng rang là thứ duy nhất mà tôi có thể chọn. Kết quả chắc bạn cũng đoán được, tôi đã phải vừa chạy và ợ ra mùi đậu phộng suốt 2 giờ sau đó. Tóm lại, hạt là một loại snack lành mạnh, nhưng không phù hợp để ăn trước khi chạy bộ. 

Các loại đậu

Nếu là một người ăn chay và cơ thể của bạn đã quen với chế độ ăn giàu chất xơ, một đĩa cơm ăn cùng với đậu sẽ hoàn toàn ổn vào đêm trước khi tham gia chạy đường dài. Tuy nhiên, nếu không phải là người ăn chay, bạn có thể sẽ muốn tránh các bữa ăn chứa đậu. Các loại đậu có thể gây ra tình trạng chướng bụng, ợ hơi và một số vấn đề tiêu hóa khác. Tất cả những điều này sẽ làm cho buổi chạy bộ của bạn trở nên khó khăn hơn rất nhiều.

Rau sống

Tương tự như đậu. Mặc dù là một người ăn chay, tôi vẫn không dám đánh liều ăn nhiều bông cải xanh hoặc rau sống trước khi tham gia cuộc đua hoặc chạy bộ. Loại thực phẩm này chứa quá nhiều chất xơ! Rõ ràng, bất cứ thứ gì có thể gây chướng bụng, buồn nôn hoặc tiêu chảy đều không phải là một lựa chọn tốt để ăn trước khi chạy nếu bạn không muốn “ôm nhà vệ sinh” xuyên suốt buổi tập hoặc cuộc đua của mình.

Các loại thanh Granola chứa hàm lượng chất xơ cao

Trong vài năm qua, tôi đã thử nghiệm với nhiều loại thanh Granola khác nhau. Có nhiều loại ngon, nhưng các sản phẩm yêu thích của tôi là Oatmeal-raisin-walnut Cliff Bars, Chocolate-peanut butter Zone Bars và PowerBar Harvest Energy Bar. Trong quá trình thử nghiệm này, tôi cũng đã gặp phải một số sự cố. Vài tháng trước, tôi đã thử một thanh Gnu Flavor & Fiber Bar trước khi chạy 10 dặm. Khi tìm hiểu, tôi thậm chí còn thấy dòng chữ "48% lượng sơ hàng ngày" trên bao bì, nhưng đã bỏ qua. Không cần phải đoán, chắc chắn bạn cũng biết tôi đã phải liên tục đi vệ sinh suốt buổi chạy bộ ngày hôm đó. Mặc dù hương vị của thanh Granola đó rất tuyệt vời, song tôi đã quyết định kém. Thật là một bài học đáng nhớ!

Không ăn gì

Nếu bạn đang dự định tham gia một cuộc đua hoặc chạy bộ kéo dài trong khoảng hơn một giờ, ĐỪNG bỏ bữa ăn nhẹ trước đó. Sự thiếu hụt nước và dinh dưỡng sẽ kìm hãm bước chạy của bạn lại. Một bữa ăn kết hợp tốt giữa carbohydrate và protein sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng để ăn trong vòng một hoặc hai trước cuộc đua hoặc chạy bộ. Thực tế, sẽ không có cách nào để bạn có thể bổ sung nhiên liệu trong suốt buổi tập để  bù lại cho bữa sáng hoặc bữa trước khi chạy bộ của mình. Thường thì tôi không thích ăn vào sáng sớm, nhưng việc tiêu thụ một chút thực phẩm trước đó sẽ giúp tạo ra sự khác biệt rõ rệt xuyên suốt buổi chạy bộ.

Ăn thử một thứ gì đó mới

Trong đêm trước khi tham gia một cuộc đua lớn hoặc chạy bộ, bạn không nên thử các món ăn mới lạ! Hãy ăn những thứ mà bạn đã hiểu rõ và thử qua trước đó, kết quả sẽ tốt hơn nhiều (chưa kể đến việc ít lo lắng hơn). Thời điểm tốt nhất để thử nghiệm là trong quá trình tập luyện, hãy tìm hiểu xem điều gì phù hợp với bạn nhất và “trung thành” với nó! Chúc bạn có một buổi chạy bộ, cuộc đua vui vẻ!

 - Theo MH -